Tamales Artesanales Antioqueños

• 💰 Precio: $15.000 COP

• ⚖️ Peso: Aprox. 500 g (misma presentación).

• 🍽️ Porción: 1 persona.

• 🥩 Presas: 1 presas al gusto (elige entre carne de pierna, costilla y panceta (chicharrón).

• 🍲 Ingredientes: Masa 100% de maíz puro, carne de cerdo seleccionada, verduras seleccionadas y aliños naturales.

• 🔥 Preparación: Cocido artesanalmente al vapor, envuelto en hoja típica.

• 📦 Presentación: Bolsa de papel Kraft térmica para alimentos biodegradable.

• 🧊 Conservación: Hasta 3 días refrigerado – puede congelarse hasta 2-3 meses.

• Para recalentarlos, puedes:

  • Vaporera: Cocinarlos al vapor es la mejor opción para mantener su textura, humedad y sabor original. Déjalos entre 15 y 20 minutos.

  • Horno: Envuelve el tamal en papel de aluminio y caliéntalo en horno precalentado a temperatura baja (160–180 °C) durante 15 minutos. Ideal si no tienes vaporera.

  • Microondas: Si usas microondas, caliéntalos en intervalos cortos (30 segundos a 1 minuto), preferiblemente cubiertos con una tapa o envoltura húmeda. Agrega una cucharada de agua o caldo para evitar que se resequen.

• 💰 Precio: $18.000 COP

• ⚖️ Peso: Aprox. 500 g (misma presentación).

• 🍽️ Porción: 1 persona generosa o para compartir

• 🥩 Presas: 2 presas al gusto (elige entre carne de pierna, costilla y panceta (chicharrón).

• 🍲 Ingredientes: Masa 100% de maíz puro, carne de cerdo seleccionada, verduras seleccionadas y aliños naturales.

• 🔥 Preparación: Cocido artesanalmente al vapor, envuelto en hoja típica.

• 📦 Presentación: Bolsa de papel Kraft térmica para alimentos biodegradable.

• 🧊 Conservación: Hasta 3 días refrigerado – puede congelarse hasta 2-3 meses.

• Para recalentarlos, puedes:

  • Vaporera: Cocinarlos al vapor es la mejor opción para mantener su textura, humedad y sabor original. Déjalos entre 15 y 20 minutos.

  • Horno: Envuelve el tamal en papel de aluminio y caliéntalo en horno precalentado a temperatura baja (160–180 °C) durante 15 minutos. Ideal si no tienes vaporera.

  • Microondas: Si usas microondas, caliéntalos en intervalos cortos (30 segundos a 1 minuto), preferiblemente cubiertos con una tapa o envoltura húmeda. Agrega una cucharada de agua o caldo para evitar que se resequen.

• 💰 Precio: $20.000 COP

• ⚖️ Peso: Aprox. 500 g (misma presentación).

• 🍽️ Porción: 1 persona: Mismo tamal, más carne. Tres presas sin cambiar lo demás. Puedes repetir cualquier carne a tu gusto.

• 🥩 Presas: 1 presas al gusto (elige entre carne de pierna, costilla y panceta (chicharrón).

• 🍲 Ingredientes: Masa 100% de maíz puro, carne de cerdo seleccionada, verduras seleccionadas y aliños naturales.

• 🔥 Preparación: Cocido artesanalmente al vapor, envuelto en hoja típica.

• 📦 Presentación: Bolsa de papel Kraft térmica para alimentos biodegradable.

• 🧊 Conservación: Hasta 3 días refrigerado – puede congelarse hasta 2-3 meses.

• Para recalentarlos, puedes:

  • Vaporera: Cocinarlos al vapor es la mejor opción para mantener su textura, humedad y sabor original. Déjalos entre 15 y 20 minutos.

  • Horno: Envuelve el tamal en papel de aluminio y caliéntalo en horno precalentado a temperatura baja (160–180 °C) durante 15 minutos. Ideal si no tienes vaporera.

  • Microondas: Si usas microondas, caliéntalos en intervalos cortos (30 segundos a 1 minuto), preferiblemente cubiertos con una tapa o envoltura húmeda. Agrega una cucharada de agua o caldo para evitar que se resequen.

Nuestros Tamales Artesanales

TAMALES MARINA

💚VERDURAS

¿Por qué estas verduras y no cualquier mezcla?

Porque una buena carne merece buenas verduras. En Tamales Marina usamos solo verduras finamente seleccionadas en calidad, escogidas por su sabor, frescura y punto ideal de cocción.
Nada al azar, todo en su justa medida para lograr el equilibrio perfecto en cada tamal.

Nuestros tamales incluyen:

• Zanahoria: aporta un toque dulce y suave que equilibra el sabor del tamal. Le da color, textura y contraste natural.

• Papa sabanera: de textura firme y sabor neutro. Se cocina al punto y acompaña muy bien la carne y la masa sin deshacerse.

• Arveja: tierna y ligera. Aporta frescura y un punto vegetal que complementa sin recargar.

• Habichuela: da un toque verde, fresco y una textura suave al bocado. Equilibra y enriquece sin perder la esencia tradicional.

🥩CARNES (PROTEINAS)

¿Qué carnes usamos y por qué?

En Tamales Marina creemos que un buen tamal empieza por una buena carne. Por eso usamos solo cortes frescos y cuidadosamente seleccionados del cerdo, que aportan sabor, textura y tradición.

Nuestros tamales incluyen:

• Pierna de cerdo: carne magra, suave y sin grasa, perfecta para quienes buscan más proteína.

• Costilla de cerdo: con hueso, jugosa y sabrosa. Al cocerse, suelta jugos que enriquecen la masa.

• Panceta de cerdo: mezcla ideal de carne y grasa que se derrite durante la cocción, dejando un sabor profundo y una textura suave.

¿Por qué panceta y no chicharrón?

La panceta tiene una mezcla balanceada entre carne magra y grasita, lo que la hace jugosa y sabrosa.

El chicharrón, en cambio, suele tener más grasa que carne.

No usamos chicharrón ni cortes con exceso de grasa. Solo carne real, bien proporcionada, que se cocina lentamente dentro de la hoja y se integra con nuestra masa 100% de maíz.

En nuestros tamales usamos panceta, porque aporta más sabor, mejor textura y combina perfecto con la masa.
¡Es carne carnuda, no pura grasa!

TAMALES MARINA

Los tamales de Tamales Marina son deliciosos, auténticos y llenos de sabor. ¡Totalmente recomendados!

María P.

He probado los tamales de tres tipos de carne y son simplemente exquisitos. ¡No puedo dejar de comerlos!

Juan R.

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NOSOTROS

Nuestra historia

Hay historia, hay cariño, hay tradición.

Todo empezó con la abuela Fabiola, allá en el hermoso pueblo de Jardín, Antioquia. Junto a su hija mayor, Marina, pasaban horas preparando tamales con toda la dedicación del mundo.
No era solo cocinar… era una forma de dar amor.

Ellas cuidaban cada paso como si fuera el más importante: la masa bien molida, las verduras frescas, la carne escogida con cuidado y las hojas de plátano bien puestas, como debe ser.
Nada se hacía al ojo. Todo tenía su medida, su tiempo, su razón.
Todo se hacía con el corazón.

¿Por qué seguimos haciendo tamales?

Porque creemos que un buen tamal no solo llena el estómago…
llena el alma.
Porque sabemos que hay sabores que nos devuelven a la infancia,
que nos hacen sentir en casa, que nos abrazan sin decir una palabra.

Nuestros tamales no solo alimentan: transportan.
Te llevan de vuelta al sabor de la abuela, a la cocina del campo, al orgullo de ser paisa.

Hoy seguimos esa misma receta, con ese mismo amor,
como si Fabiola y Marina todavía estuvieran a nuestro lado.

Porque un buen tamal no se improvisa… se hace con pasión, con raíces y con todo el corazón.

TAMALES MARINA